Galletas de mantequilla para Navidad

Para la gran mayoría la Navidad es una época especial de alegría, compartir y reconcilio. Los niños son los grandes protagonistas de las festividades en todo el mundo, hoy en estos tiempos difíciles que nos asolan, es importante buscar un espacio en el que los pequeños de la casa sigan disfrutando esta hermosa época. Esta receta está pensada  en ellos, desde la elaboración hasta los diseños de las galletas; así que sin más preámbulos, manos a la masa.

Ingredientes:

• 150 gramos mantequilla
• 300 gramos azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharaditas vainilla
• 3 tazas harina
• 225 gramos queso crema
• colorante alimentario de los colores que queramos
• coco rallado virutas de chocolate, fideos de colores o similares

Pasos:

1. Bate la mantequilla hasta que quede con textura de crema y añade 150 gramos de azúcar sin dejar de batir.
2. Cuando el azúcar se haya disuelto, agrega el huevo y una cucharadita de vainilla y sigue batiendo.
3. Añade la harina poco a poco, hasta que la masa sea demasiado sólida como para seguir batiendo. A partir de este momento, trabaja la masa con las manos y sigue añadiendo harina hasta que la masa ya no se pegue.
4. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y aplánala con un rodillo, hasta que tenga un grosor de medio centímetro aproximadamente.
5. Corta las galletas con los niños utilizando moldes de las figuritas navideñas que quieras y ponlas en una bandeja para horno, previamente engrasada y enharinada.
6. Hornea durante 10 minutos a una temperatura de 180º. Pasado este tiempo, sácalas y déjalas enfriar.
7. Para hacer la crema glaseada, bate el queso crema junto con una cucharadita de vainilla, el resto del azúcar y  el colorante.
8. Cuando las galletas estén secas, decora al gusto con la crema glaseada y las virutas de chocolate junto a los niños, será super divertido, y claro no se olviden de guardar las galletas para Santa !!!

Estos son algunos diseños que pueden usar para las galletas de navidad.