Exquisitas arepas de auyama

Estas arepas de calabaza son unaopción diferente, deliciosa y saludable para empezar el día con mucha energía. Además son ideales porque se puede rendirmás los ingredientes.

Ingredientes:
1 taza de calabaza bien cocida y triturada (250 g)
1 cucharadita de sal (5 g)
½ taza de harina de arroz (125gl) (arroz molido, licuado hasta convertirlo en polvo)

Procedimiento arepas de auyama:
1. Mezclamos en un bol la calabaza y la sal. Agregamos poco a poco la harina y amasamos muy bien.
2. Formamos esferas y aplanamos.
4. Precalentamos una sartén o plancha a fuego medio y cocinamos hasta dorar las arepas por ambos lados.
5. Servimos ¡y listo!

¡y buen apetito!