Espuma de Fresas

Un postre delicioso y refrescante, ideal para los meses de calor.

Ingredientes:

500 grs. de cambures pelados y cortados en trozos

1 cda. de jugo de limón

1 cdta. de ralladura de limón

1 tza. de fresas limpias y cortadas

4 cdas. de azúcar o edulcorante

4 fresas frescas para decorar

Preparación:

En un bol mezclar los cambures con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón, mezclar y luego añadir las fresas cortadas.

Colocar la mezcla en una bandeja o fuente plana, tapar con papel film y congelar por lo menos durante dos horas.

Transcurrido el tiempo colocar la mezcla en la licuadora o procesador de alimentos y batir hasta obtener una mezcla espesa y espumosa.

Servir en copas individuales y decorar con fresas.