El mito de los "Superalimentos" importados vs. Alternativas locales

El Mito de los "Superalimentos": Por qué tu mercado local supera a la estantería gourmet
El marketing moderno ha logrado una hazaña logística y psicológica impresionante: convencernos de que la salud óptima reside en semillas provenientes de los Andes o en hojas verdes cultivadas a miles de kilómetros de distancia. Bajo la etiqueta de "superalimentos", productos como la chía (Salvia hispanica), la quinua, las bayas de goji o el kale (Brassica oleracea) se han posicionado como ingredientes indispensables para el bienestar. Sin embargo, al despojar a estos productos de su aura de estatus y…