El chocolate retrasa el avance de la diabetes tipo 2

    El cacao, un alimento rico en compuestos bioactivos como los flavanoles con una gran cantidad de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ha demostrado ralentizar la progresión de la diabetes tipo 2 frenando la pérdida de masa y función de las células beta del páncreas.
Esta es la principal conclusión de último estudio llevado a cabo por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la UniversidadComplutense de Madrid y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetesy Enfermedades Metabólicas…