El chocolate amargo, “tan bueno” como el ejercicio

  Científicos en Estados Unidos descubrieron que un compuesto que contiene el
chocolate amargo puede ofrecer beneficios a la salud similares a los que provoca
el ejercicio.

El estudio en ratones mostró que la epicatechina,
un tipo de sustancia antioxidante que se encuentra en grandes cantidades en el
cacao y el chocolate amargo, parece estimular la misma respuesta en las células
que la actividad vigorosa.

Los científicos de la Universidad de Wayne State,
en Detroit, centraron su investigación en la mitcondria, el “motor” de las
células encargado de generar la energía necesaria…