¿Cómo prevenir una intoxicación alimentaria?

¿Qué es una intoxicación alimentaria? Síntomas
Los síntomas de una intoxicación por alimentos varían según la fuente de contaminación. La mayoría de los tipos de intoxicación alimentaria causan uno o más de los siguientes signos y síntomas:

Náusea
Vómitos
Diarrea acuosa
Dolor y calambres abdominales
Fiebre

Los signos y síntomas pueden comenzar a las pocas horas después de comer el alimento contaminado, o pueden comenzar días o incluso semanas después. Las enfermedades causadas por una una intoxicación por alimentos generalmente duran de 1 a 10 días.
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