Igual me dispuse a buscar una receta que pudiera llegar a ese sabor y me he conseguido con muchos otros rellenos que me pusieron a volar la imaginación… ahora por mi mente pasan tomates secos, crema de pimentón y de garbanzos, berenjenas en vinagreta, cebolla caramelizada y pare de contar!. En esta ocasión preferí darles la receta original que a todos encanta y es un pasapalo perfecto para tener en casa y recibir invitados o para un fin de semana sin ganas de cocinar.
INGREDIENTES
– 1 pan de sandwich sin piel, cortado a lo largo en 6 rebanadas
– 300 gramos de jamón endiablado
– 225 gramos de queso crema
– 200 gramos de queso amarillo rebanado
– 200 gramos de jamón rebanado
– 150 gramos de crema de leche
– 1 pechuga de pollo sancochada, sin piel ni huesos
– 4 cucharadas de queso parmesano rallado
– 4 cucharadas de mayonesa
– 1 cucharada de salsa inglesa
– 3 pimientos morrones cortados en tiritas
– 1 cucharada de hojas de perejil.
PREPARACIÓN
Para realizar el relleno de este sanduchón se preparan varios rellenos por separado: el primero será la mezcla del jamón endiablado, el queso parmesano y la mayonesa; el segundo se hará con la crema de leche y el queso crema; y el tercero se hará triturando el pollo en un procesador de alimentos y mezclándolo con la salsa inglesa y con una cucharada del segundo relleno.
Con una paleta se unta la primera rebanada con el primer relleno de jamón endiablado, la segunda rebanada se unta con el segundo relleno y se coloca encima con la crema hacia arriba y se colocan las lonjas de queso, la tercera rebanada se cubre con la pasta de pollo y se le colocan tiritas de pimentón en diagonal, la cuarta rebanada se recubre con crema blanca y lonjas de jamón, la quinta rebanada llevará la mezcla del jamón endiablado y se tapa con la ultima para luego cubrir todo el sanduchón con la crema blanca del segundo relleno y decorar con tiritas de pimentón, aceitunas y con hojitas de perejil.