¿Cómo hacer dulce de lechosa?

Este es un postre tradicional venezolano típico de muchas regiones del país. Sin embargo, en las navidades se ha convertido en parte importante de la cena familiar del 24 o 31 de diciembre. De ingredientes sencillos de encontrar y fácil preparación es un perfecto regalo culinario para los fanáticos del dulce y la cocina criolla

Paso a paso:

Tenga a la mano 5 Kg. de lechosa verde, 2,5 Kg. de azúcar blanca, 1 cucharada de bicarbonato, clavitos de olor al gusto y agua suficiente.


Retire la concha de la lechosa y cortela en tajadas finas de 1/2 a 1 cm. de grueso por 10 a 12 cm. de…