Comer papas fritas en el embarazo es tan dañino como fumar
El químico acrilamida, encontrado en alimentos como las tostadas y las papas fritas, es el causante de que los bebés nazcan con bajo peso y menos circunferencia en comparación con niños sanos, según datos revelados por el Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental en España, la Universidad de Estocolmo y 20 centros de investigación en toda Europa.
La acrilamida se forma en alimentos como las papas fritas, las cuales tienen altos niveles de hidratos de carbono. El nivel de acrilamida es mayor cuando los alimentos se cocinan durante más tiempo o a temperaturas más…