¡Coje Dato! Cuatro errores que debes evitar al cocinar

       Al momento de cocinar, podemos cometer equivocaciones que afectan negativamente nuestra salud. Toma conciencia y cambia aquellos hábitos que te permitirán alimentarte de manera más segura.



*Aceite caliente, pero no humeante

Un error en la cocina parte cuando queremos calentar el aceite para cocinar. Una cosa es que esté caliente, y otra muy distinta –y muy perjudicial- es dejarlo tanto rato que comience a echar humo. Esto, aparte de estropear el sabor del aceite, elimina todo lo bueno que el aceite pueda tener –como los antioxidantes.

*No laves la carne en el…