¿A quién no le gusta tomarse una buena copa de vino en un momento romántico o consumir una tableta de chocolate cuando se está alegre o triste? Estas dos sustancias comestibles no solo dan satisfacción y son buenos acompañantes en alguna situación por separados, sino que también combinarlos hacen bien para la mente. Esto último expuesto, lo constatan científicos de la Universidad Northumbria. Ellos aseguran que estos alimentos por ser ricos en polifenoles, el consumo de ambos alimentos ayudan a dilatar las venas, facilitando el suplemento de sangre para el cerebro. Así fue divulgado en el diario británico Daily Mail.
Los investigadores afirman que el aumento del flujo de sangre en el cerebro va acompañado de azúcares y oxígeno al órgano haciendo más fácil y rápida la realización de cálculos complejos.
Emma Wightman, líder de la pesquisa, destacó que los efectos son mejor percibidos en personas de más edad, cuyos flujos de la sangre tienden a disminuir naturalmente.
Durante el estudio, las personas voluntarias consumieron cápsulas de resveratrol un ingrediente mágico que se encuentra en las propiedades del vino tinto y tuvieron sus cerebros escaneados: “Estudios mostraron que el resveratrol sólo trae beneficios y no tiene contraindicaciones, pudiendo ser ingerido en forma de suplementos”, contó Emma al diario británico.
Crystal Haskell, supervisora del estudio, realizó pruebas con voluntarios, sustituyendo el resveratrol por los polifenoles de chocolate, y aseguró que el dulce es capaz de retardar el cansancio cerebral después de ejercicios matemáticos intensos.
Si eres un asiduo consumidor del vino tinto y el chocolate ahora con más razón no piense en dejarlos de consumir, no solo son los mejores acompañantes en un ambiente romántico sino que te ayudarán a fortalecer la mente y tus pensamientos en conjunto.
Gráfica – ( Dulces mentales, Vino y chocolate)