Receta del Pan de Jamón para la cena de Navidad Ingredientes: 1 kilo de harina de trigo 2 y 1/2 tazas de leche 3 huevos 100 gramos de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada rasa de sal 1 cucharada…
La gastronomía venezolana se enriquece con “El fuego pemón” El fuego pemón, primer libro de Editorial Sarrapia, revela los secretos de la gastronomía de este pueblo originario del sur del país, a través de la recopilación de artículos, documentos, mitos…
Dulce de Jobo, Cómo prepararlo.. Este es un dulce representativo de la región sucrense, especialmente en el municipio Andrés Mata en la comunidad de Rivilla se elabora tradicionalmente en época decembrina y para las festividades de la Virgen del Valle…
La historia del Sándwich Club Dejando atrás el tema de la invención del Sándwich, que se atribuye a los servidores de John Montagu, conde de Sandwich, un aristócrata inglés del siglo XVIII, que le gustaba comer de esta forma porque…
30 cenas saludables, ligeras y deliciosas
La ruta del cacao pasa por Colombia en El Gourmet BOGOTÁ.- El Gourmet presenta en octubre un nuevo programa en el que Enrique “Quique” Cervantes recorrerá América Latina, incluyendo Colombia, siguiendo La ruta del cacao. Estreno el lunes 3 de…
Receta de Chile blanco con pollo. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 8 Ingredientes 1 cucharada de aceite 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin pellejo cortados del tamaño de un bocado 1…
Costillas de Cerdo a la Naranja. Ingredientes: 1 cebollas. 5 dientes de ajo. 5 anchoas. 3 cucharadas de pasta de tomate. 2 hojas de laurel. 1/3 de taza de mermelada de naranja. 1 y 1/2 tazas de vino blanco. 1…
Cómo preparar Aderezo de mostaza y miel. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de enfriamiento: 30 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 6 Ingredientes 1/2 taza de yogur bajo en grasas sin sabor 3 cucharadas de leche sin grasa o del 1% 1 cucharada…
Receta de Ceviche de pescado con Ají dulce Ingredientes: 1 Kg. de filetes de pescado (pargo, merluza, mero) 2 Cebollas moradas 1 1/2 Taza de jugo de limón (12 limones) 8 Ajíes dulces 1 o 2 Ajíes picantes 3 Cdas….
Ponle tu sazón a estos medallones y disfruta de un almuerzo de lujo…
Esta semana nos adentraremos en la exquisita gastronomía de Los Andes venezolanos, la Pizca Andina, es uno de los platos más representativos de los Andes venezolanos, toda la región se acostumbra a tomar esta sopa como parte del desayuno, que trae…
BOGOTA, COLOMBIA.- En el mes de julio, la reconocida chef Zahie Téllez está de regreso a la pantalla de El Gourmet con una nueva serie: “Las mejores recetas de Zahie”, con episodios dedicados a dar vida a sus mejores platos…
CARACAS, VENEZUELA.- Henderson González ha demostrado con talento y mucha creatividad ser el Master Baker (maestro pastelero) más destacado del momento. Arquitecto de profesión y pastelero de oficio y pasión, combina ambas disciplinas en la creación de las tortas modeladas más…
CARACAS, VENEZUELA.- Las ostras contienen zinc, el cual es es un oligoelemento (elemento químico presente en el cuerpo en cantidades muy pequeñas) esencial para el organismo, el mismo es particularmente importante para crear las moléculas que componen el sistema inmunitario…
El 24 de abril se celebra el Día Mundial del Hot Dog. Aunque se preparan salchichas desde antes, es desde 1867 que se conoce el actual plato que tiene el sabor preferido por todos. El sabor del Hot Dog es…
-La chef colombiana Margarita Bernal comparte sus lugares favoritos con los amantes de la buena mesa. -La serie se estrena este lunes 4 de abril a las 6:00 pm (hora Colombia) por la señal de El Gourmet. En abril, El…
Vaso de Mango, Yogurt y Chía Ingredientes: 1 Mango Mediano 1 Lima 1 Yogurt Natural Extracto de Vainilla 1/2 taza de Leche Vegetal o Avena 2 cdas. de Chía Miel al gusto ¿Cómo preparar el vaso de mango, yogurt y…