Gastronomía

Pan Lactal

Hoy trajimos esta receta de pan para celíacos, debido a que cada vez más personas resultan ser intolerantes al glúten y también como una opción viable a la crisis por el pan que estamos atravesando en nuestro país. Ingredientes Cantidad…

Pasticho de berenjena con queso de cabra y espinaca

Ingredientes :(4 a 6 personas) 4 Berenjenas grandes Aceite para asar a la plancha las berenjenas 300 g. de queso de cabra o ricotta con sal 2 Paquetes de espinacas frescas 1 Paquete de cebollines picaditos Salsa de tomate 1…

Pollo agridulce

Hoy vamos a preparar una variante del famoso cerdo agridulce de la comida china, cambiando el cerdo por pollo.   Ingredientes: 2 pechugas sin filetear 2 cebollas medianas 3 pimientos verdes 1 bote pequeño de piña en almibar 1 bote de salsa agridulce…

Papas rellenas de carne al horno

Ingredientes:   8 papas medianas 300 g de carne picada mitad de res y mitad de cerdo 75 g de tocineta 1 cebolla 4 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de orégano Queso rallado sal y pimienta negra   Preparación:…

WRAP EN HOJA DE LECHUGA CON PAVO

Ante la escasez de harina de trigo y los productos que con ella se elaboran, les trajimos hoy esta opción rápida, saludable y económica. Receta para una persona. Ingredientes 2 hojas de la lechuga de su preferencia 80 g de…

Trufas de coco y canela

  Con este sencillo, económico y rápido postre quedarás bien en cualquier ocasión, además de ser la delicia para grandes y chicos…   Ingredientes:   1 lata de leche condensada 100 grs. de coco rallado 1 cdta. de canela en…

Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas

Ingredientes: 2 solomillos cerdo 24 ciruelas pasas sin semilla 1 vaso (200 ml) de vino blanco 2 vasos de caldo de pollo 150 ml aceite Pimienta Sal Preparación: Para preparar el solomillo de cerdo con salsa de ciruelas, comienza por…

Tiritas de cerdo picante

Ingredientes: 2 cebollas, peladas y cortadas en cuartos Paleta de cerdo, asada Sal y pimienta negra recién molida 300 gr de pimientos chipotle en salsa de adobo 600 ml de refresco cola 4 cucharadas de azúcar moreno Preparación: Precalienta el…

Brochette de cerdo

Esta semana les traemos deliciosas recetas con cerdo para que las disfruten!!! Ingredientes: 2 porciones 1 lomo cerdo 1/2 pimiento rojo (si es grande, sino un chico completo) 1/2 pimiento verde (si es grande, sino uno chico completo) 1/2 pimiento amarillo (si es grande,…

Tallarín de calabacin con salsa de tomate y champiñón

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas 1 paquete de champiñones frescos en rebanadas, picados 1/2 taza de cebolla picada 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos pequeños. 1 lata de salsa de tomate o salsa de tomate natural….

Sopa de hierbabuena y tomate

    Ingredientes • 600 g de tomates • 1 cebolla • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva • 8 rebanadas de pan del día anterior • 4 dientes de ajo • 1 y 1/2 l de agua • 1 pimiento verde • Un par de ramitas…

Delicioso y nutritivo arroz vegetariano con berenjenas

En nuestro segundo día de recetas fáciles para llevar una dieta sana cuando se sufre de colitis, les hemos traído esta preparación con arroz, esperamos les sea útil, porque además queda deliciosa. Ingredientes: 1 cebolla grande (o 2 cebollas de verdeo…

Chop Suey vegetariano

Debido a la vida tan agitada que llevamos, cada vez más personas sufren de colitis o gastritis en el mundo. Esta semana estará dedicada a traerles recetas fáciles para las personas que padecen de éstos trastornos digestivos. Ingredientes • 200…

Pan de Centeno 100%

  No es posible hacer un pan de centeno liviano usando el mismo método que usamos para hacer un pan de trigo. Prepararemos una pasta blanda con 3 1/2 tazas de agua y 6 tazas de centeno. La haremos blanda…

Masa para panqueques y panecillos tiernos

En medio de la escasez de harina de trigo ,  traído esta semana varias recetas de panes, panquecas, entre otras opciones que no llevan en su preparación harina de trigo. Esta receta básica fue adaptada del libro “New Cook Book” preparado por…

Pollo en salsa de maní y leche de coco

Ingredientes. 2 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en cubos 200 ml de leche de coco 3 cucharadas de mantequilla de maní 2 cucharadas de salsa de soya Un chorrito de jugo de limón Una pizca de sal y pimienta Aceite…

Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa casera

Esta semana se la dedicaremos completa al pollo. Se consigue en todos lados, no es tan costoso y a todos les gusta. Aquí les dejamos esta rica receta de alas de pollo en salsa BBQ, esperamos que la disfruten. Ingredientes:…

Y para la dieta.. Pizza vegetariana!

La combinación de verduras a utilizar es opcional. Nosotros hemos utilizado brócoli y calabacín, pero espárragos trigueros, guisantes, habas, espicanas o cualquier otra verdura verde le van de maravilla. Para que nuestra pizza verde sea lo más ligera posible recomendamos…