Barquitas de lechuga y queso

Como es costumbre cuando comienza un nuevo año nos hacemos varios propósitos y uno de ellos es hacer dieta para bajar esos kilitos de más, producto de las festividades navideñas.

Es por ello que esta semana les traeremos las mejores recetas para cumplir con el propósito de hacer dieta.

INGREDIENTES:

• Hojas grandes y firmes de cogollos de lechuga, mejor las exteriores (los centros se reservan para otro uso)
• Queso ( el que consigamos )
• Mostaza
• Cebollin

PREPARACIÓN:

1. Separamos las hojas de lechuga y usamos las que tengas mejor forma. Han de ser firmes. Las lavamos y desinfectamos con vinagre, luego procedemos secarlas muy bien con papel de cocina o con un paño de cocina limpio.
2. Elige un queso tipo Edam, Gruyere, Gouda… en su defecto con un queso tipo paisa en rebanadas bastará.
3. Ponemos un poco de mostaza sobre las hojas de lechuga, ponemos el queso encima y espolvoreamos con cebollin. Servimos bien frío, al momento.
4. Otra sugerencia que puedes utilizar sobre las hojas de lechuga es pollo desmenuzado o atún.

Eso es todo, esta puede ser una deliciosa y rapidísima cena.