Arroz con Hierbas. INGREDIENTES:
2 cdas. de mantequilla
1/2 tza. de cebolla picada en brunoise
1 tza. de apio españa picado finamente
2 tzas. de champiñones cortados en laminas
1/2 cdta. de salvia molida
1/2 cdta. de tomillo seco molido
1 cubito de pollo
2 tzas. de arroz integral ( preferiblemente ) o arroz blanco cocido
PREPARACIÓN:
Calentar la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el apio, cocinar entre 6 y 8 minutos o hasta que las verduras de hallan ablandado.
Añadir los champiñones, salvia, tomillo y el cubito desmoronado. Cocinar removiendo de vez en cuando, también aproximadamente durante unos 8 minutos o hasta que los champiñones estén cocidos. agregar sal y pimienta y si es necesario, un poco de agua.
Por último incorporar el arroz y remover todo. Retirar del fuego y servir de inmediato.
