Aprende a preparar ponche crema casero…
INGREDIENTES
- 6 yemas de huevo
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche entera
- Una conchita de limón
- ½ taza de ron venezolano (yo uso Cacique)
- Nuez moscada
- Vainilla
- Una botella de vidrio
PREPARACIÓN
- En una olla de peltre se pone a cocinar a baja temperatura la leche. Aparte se baten las yemas de huevo.
- Agregar las yemas a la leche, la conchita de limón. Luego una cucaharadita de vainilla y nuez moscada al gusto. Ir removiendo con una cuchara de madera, y se debe dejar siempre a temperatura baja para evitar que las yemas coagulen.
- Esperar que repose un rato y que baje un poco la temperatura del líquido, el cual en este punto debe estar algo espeso.
- Agregar la leche condensada, el ron y mezclar bien. Si sienten que les quedió con grumos, puedes usar la licuadora.
- Prueba y verifica que tiene el gusto a licor que deseas, si no agrega más alcohol según el caso.
- Embotella en envases de vidrio previamente esterilizados, tápalo y guárdalo en la nevera.
¡¡¡Listo a disfrutar en la cena del 24 de diciembre!!!
Aprende a preparar ponche crema casero… was last modified: diciembre 31st, 2023 by