Algunas dietas bajas en carbohidratos aumentan riesgo de cáncer
Algunas dietas bajas en el consumo de carbohidratos pero centradas en proteínas procedentes de animales aumentan el riesgo de cáncer y de muerte, según un estudio publicado hoy en la revista “Anales de Medicina Interna”.
El estudio, que dio seguimiento a cerca de 130.000 hombres y mujeres, indicó que las dietas centradas en el consumo de proteínas y grasas procedentes de animales estuvieron vinculadas con un aumento de muertes a causa de cáncer y problemas cardiovasculares.
En cambio, las dietas bajas en carbohidratos pero centradas en el consumo de verduras podrían contribuir a una…