Receta: Deditos de carne de cerdo o pollo

INGREDIENTES:
500 gr. de aguja de cerdo o pollo

6 cucharadas de harina de fritura (20 gr.por cuchara),

2 huevos,

1 vaso de vino de cerveza,

guindilla molida,

curry tandori,

cilantro molido,

orégano.
ELABORACION:
Batimos el huevo, le incorporamos sal y la harina poco a poco, pasada por un colador para tamizarla,  la iremos añadiendo según necesite el huevo por lo que las cantidades son bastante relativas. Batimos muy bien y con animo hasta que tengamos la textura de un engrudo espeso en ese momento le incorporamos la cerveza poco a poco, un vaso de chupito y batimos,…