A desayunar Pizca Andina

Ingredientes:
Para preparar una pizca andina para 4 personas, necesitas:

4 papas blancas grandes cortadas en cubos
1 lt de caldo de pollo o gallina concentrado
3 dientes de ajo bien machacados
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de crema de leche
4 huevos
1 cebollín finamente picado
 cilantro finamente picado al gusto
trozos de queso blanco (preferiblemente ahumado) cortado en cubos
 sal y pimienta recién molida al gusto

 
Preparación:
Coloca en una olla el caldo de pollo y las papas hasta que estas estén blandas, aparte saltea en mantequilla el…