10 Platos del África Subsahariana que todos deberían probar

Sencillamente no podemos dejar que febrero, el mes dedicado a la cocina aquí en Global Voices, termine sin compartir con ustedes diez platos deliciosos de la cocina del África Subsahariana. ¡Asegúrense de añadirlos a su recetario de cocina!

1. Kamba wa nazi (Langostinos cocidos en salsa de coco) [en]
El plato conocido como Kamba (Langostinos/gambas) es muy apreciado en la región costera [África oriental]. Las gambas saben mejor si las cocinamos por pocos minutos en fuego fuerte. Antes, prefería comer las gambas fritas, pero las gambas cocidas en leche de coco son un plato que recomendaría…